Sucettes galettes des rois coeurs et étoiles et croissants à la frangipane.

Pour réaliser les sucettes et les croissants, voici la recette. Pour la frangipane : 100g de sucre mélangé avec un gros oeuf, on y ajoute ensuite 125g de poudre d'amande et 50g de beurre à température ambiante. Après réalisation,dorer avec un jaune d'oeuf et faire cuire 15 à 20 minutes à 180 degrés Celsius. Il faut attendre que ça refroidisse pour déguster ou pour les impatients : quelques minutes sur le rebord de la fenêtre suffisent avec les températures négatives du moment ...